Içi pişmemiş keke ne yapılır? Fırının üst kısmını kapatın ve sadece alt kısmını açın. Kekinizi düşük ateşte 15 dakika daha pişirin. Bu şekilde üst kısmı yanmaz ve içi pişer. Bu yöntem, kalan hamurla kekinizi kurtarmanızı sağlayacaktır. Kekin içi neden ıslak? Kek karışımı tavanın üçte ikisinden fazlasını doldurmamalıdır. Çok az olursa kek hamuru kabarmaz; çok fazla olursa kek hamuru içeride kalır. Her fırında pişirme yöntemi farklıdır. Fırınınızın pişirme stili ve sıcaklık ayarları kekinizin içeride hamur gibi kalmasına neden olabilir. Kekin içi neden sert olur? Kekin yumuşak olması için tarifte belirtilen yağ oranına dikkat etmeniz gerekir. Pişirme süresini de buna göre ayarlamalısınız.…
8 Yorum