Sırın hangi yöreye ait? Siron veya Silor, kuru hamurun sıcak suyla açılmasıyla yapılan bir yemektir ve Gümüşhane, Erzurum, Bingöl, Artvin, Ardanuç, Bayburt, Şavşat, Şebinkarahisar, Maçka, Alucra ve Yusufeli’nde sevilir. Bingöl yöresinde yemeğe Sorina Pel adı verilmektedir. Sırım yemeği nedir? Sırım – Ankara kuzu etinin kemikli olarak meşe kömüründe ızgara edilmesiyle elde edilen yemek. Sırın tatlısı nerenin? Siron olarak da bilinen Ziron… Bartın’ın yöresel yemeklerinden biridir. Şir yemeği nereye ait? Şir Mahkemesi hangi bölgeye bağlıdır? Şir Mahkemesi Sivas bölgesine bağlıdır. Sırım nerenin yemeğidir? Sırın – Elazığ İyi yoğrularak hazırlanan hamur yumurta büyüklüğünde parçalara bölünür, bezeler orta boy milföy hamuru haline getirilir…
Yorum Bırak